副菜

【アボカドトマトとささみのデリ風サラダ】和風ドレがやみつき♪

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ごまたっぷりの和風ごまマヨにわさびを加えたとっても風味のよいデリ風サラダ♪食べだしたら止まらない~やみつき♡ ビールとワイン、どちらでも合うおつまみサラダ♡ 暑い日は、ドレッシングを少し多めに作って冷たい麺(そうめん・うどん・中華麺など)にかけても美味しいですよ♡

材料(2~3人分)

  • アボカド
    1個
  • トマト
    2個(170g)(少し小さめの中トマトを使用しています)
  • 鶏ささみ
    2本(120g)
  • A
    マヨネーズハーフ・すりごま
    各大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
  • A
    麺つゆ(濃縮4倍)
    大さじ1
  • A
    わさび・ごま油
    各小さじ1
  • いりごま
    適量

作り方

  • 下準備
    鶏ささみはフォークなどで全体に数カ所穴をあけて耐熱ボウルにいれ、酒をまわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。 アボカド・トマトは1~1.5㎝角に切る。 ボウルにA マヨネーズハーフ・すりごま各大さじ2、麺つゆ(濃縮4倍)大さじ1、わさび・ごま油各小さじ1を入れてよく混ぜる。←ドレッシングの完成。

    【アボカドトマトとささみのデリ風サラダ】和風ドレがやみつき♪の下準備
  • 1

    ささみは加熱後、ドレッシングの入っているボウルにアボカド・トマト・ささみ(筋を取り除きながら一口大に手でさきながら)を加えて混ぜる。

    【アボカドトマトとささみのデリ風サラダ】和風ドレがやみつき♪の工程1
  • 2

    器に盛りつけ、いりごまをかける。

    【アボカドトマトとささみのデリ風サラダ】和風ドレがやみつき♪の工程2

ポイント

鶏ささみはレンチンで時短簡単!やわらかしっとりに仕上がります♡

作ってみた!

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