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    『春キャベツとベーコンのスパイシートマトドレサラダ』

    副菜

    『春キャベツとベーコンのスパイシートマトドレサラダ』

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    • 投稿日2019/03/10

    • 調理時間10(キャベツを置く時間は除く)

    春キャベツとベーコンに、カレー風味のトマトドレッシングをたっぷりかけます。 さっぱりと食べやすく、スパイシーさがやみつきに!

    材料2人分

    • 春キャベツ
      150g
    • ベーコン
      2〜3枚
    • 小さじ1/4
    • <ドレッシング>
      *
    • トマト(中玉)
      1個(50g)
    • A
      カレー粉、バジル(乾燥)
      各小さじ1/4
    • A
      ニンニク(すりおろし)
      少々
    • A
      大さじ1/2
    • A
      ひとつまみ
    • A
      サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ▪️春キャベツは水分が出るまでしっかりおき、よく絞ってください。 ▪️トマトの種の部分は水分が多いため取り除きます。

    • 春キャベツは葉と芯の部分を包丁で切り分ける。葉の部分は小さく手でちぎり、芯の部分は斜め薄切りする。 ボウルにキャベツと塩を入れて混ぜ、30分程おく。キャベツの水分をしっかりと絞る。

      工程写真
    • 1

      ベーコン(スライス)は1㎝幅に切り、フライパンでさっと炒める。

      工程写真
    • 2

      <ドレッシング>を作る。 トマト(中玉)はヘタを取って横半分に切り、水分の多い種の部分をスプーンなどで取り除いたら、みじん切りにする。器にトマトとA カレー粉、バジル(乾燥)各小さじ1/4、ニンニク(すりおろし)少々、酢大さじ1/2、塩ひとつまみ、サラダ油大さじ1を入れてよく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      器に春キャベツとベーコンを盛り付け、トマトドレッシングをかける。

    レシピID

    372999

    「バジル」の基礎

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    Instagramやブログを中心にレシピを発信しています😊 夫婦揃って野菜が大好き!(私はお肉も好き!) 旬の野菜を中心に、お肉(豚肉や鶏肉など)をバランスよく組み合わせた 栄養満点のレシピ作りが得意です♪ また、旬の野菜を活かした副菜や、 豆腐やきのこを使ったヘルシーな1品もご紹介しています。 子どもたちに色々な野菜をバランス良く食べてほしい! 好き嫌いなく、どのお料理も美味しい!って食べてくれたら嬉しいな、 そんな気持ちで日々キッチンに立っています。 今日のごはん、なにつくろうかな? そんなときは、ぜひ私のレシピを覗いてみてください♪ 少しでもお役に立つことができたら嬉しいです🤗 *プロフィール 息子(8才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始め、 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、 monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載。 子育てをしながら、家族の「美味しい!」が詰まったレシピをInstagramやブログで公開中。

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