Name: 『ブロッコリーの海苔オイマヨ和え』簡単和えるだけ！
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Ingredients: ブロッコリー（塩茹でしたもの） 200g; マヨネーズ 大さじ2; オイスターソース 小さじ2/3; 焼き海苔 1枚

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2021.11.27

分類副菜

調理時間： 5分

ID 426499

tomoko

旬野菜を美味しく変身！栄養満点レシピ

『パパッと和えるだけ！ブロッコリーレシピ』

オイスターソースの甘みと、海苔の風味をアクセントにプラスして、いつもとはひと味違ったマヨサラダに😊

塩茹でしたブロッコリーがあれば、あとは和えるだけなので簡単にすぐ作れます✨

ブロッコリーの塩茹で方法をポイントに記載したので、ぜひ参考にしてみてください❣️

材料

2人分

	ブロッコリー（塩茹でしたもの）	200g
A	マヨネーズ	大さじ2
A	オイスターソース	小さじ2/3
	焼き海苔	1枚

作り方

ポイント

▪️ブロッコリーは塩茹ですることで甘みが引き立ち、和えたときに味がなじみやすくなります。
＜ブロッコリーの茹で方＞
ブロッコリーを小房と茎（芯）に切り分ける。茎の皮を厚めに切り落とし、火が通りやすいように1センチ幅の輪切りにする。熱湯（1L）に塩（小さじ2）を入れ、茎を先に1分ほど茹でる。小房も加えてさらに2分ほど茹でたらザルにあげて、水気をよく切っておく。