『アスパラとベーコンのカルボナーラドリア』卵がとろ〜り♪
投稿日2022/04/08
更新日2022/04/08
調理時間15分
清水食品さんの『シェフズリザーブ 会津産アスパラガス冷たいスープ』を使用したアレンジレシピです🧀 アスパラガスの風味を活かしたクリームソースに、ベーコンとチーズのうま味もたっぷり♡ ご飯の上にかけてトースターで焼いたら、熱々ドリアのでき上がり(o^^o) さらに卵黄のまろやかさと、黒こしょうのパンチを効かせて、カルボナーラのような味わいに仕上げます♬
材料1人分
- ベーコン(ブロック)40g
- 玉ねぎ1/4個分
- エリンギ50g
- バター8g(有塩、無塩どちらでも可)
- 薄力粉8g
- Aシェフズリザーブ 会津産アスパラガス冷たいスープ1袋(160g)
- A粉チーズ大さじ2
- 温かいご飯茶碗1杯分(約150g)
- ピザ用チーズ適量
- 卵黄1個分
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
▪️具材に薄力粉をなじませてからスープを加えることで、簡単にドリアのソースを作ります。 ▪️バターは有塩と無塩、どちらでも作れます。 ▪️レシピではエリンギを使用しましたが、お好みのきのこでも作れます。 ▪️ドリアが焼けたら、中心部分をスプーンで少しくぼませてから卵黄をのせると滑り落ちにくくなります。 #清水食品タイアップ
- 準
▪️ベーコン(ブロック)は5mm幅に切る。 ▪️玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 ▪️エリンギは食べやすい大きさに切る。
- 1
フライパンにバターを溶かし、ベーコン、玉ねぎ、エリンギを中火でしんなりするまで炒める。薄力粉を加えて全体になじむまで炒める。
- 2
1にA シェフズリザーブ 会津産アスパラガス冷たいスープ1袋、粉チーズ大さじ2を加えて、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
- 3
耐熱容器に温かいご飯を入れ、2をまんべんなくかける。上にピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。中央に卵黄をのせ、粗びき黒こしょうをふる。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
