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    『アスパラとベーコンのカルボナーラドリア』卵がとろ〜り♪

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    • 15

    清水食品さんの『シェフズリザーブ 会津産アスパラガス冷たいスープ』を使用したアレンジレシピです🧀 アスパラガスの風味を活かしたクリームソースに、ベーコンとチーズのうま味もたっぷり♡ ご飯の上にかけてトースターで焼いたら、熱々ドリアのでき上がり(o^^o) さらに卵黄のまろやかさと、黒こしょうのパンチを効かせて、カルボナーラのような味わいに仕上げます♬

    材料1人分

    • ベーコン(ブロック)
      40g
    • 玉ねぎ
      1/4個分
    • エリンギ
      50g
    • バター
      8g(有塩、無塩どちらでも可)
    • 薄力粉
      8g
    • A
      シェフズリザーブ 会津産アスパラガス冷たいスープ
      1袋(160g)
    • A
      粉チーズ
      大さじ2
    • 温かいご飯
      茶碗1杯分(約150g)
    • ピザ用チーズ
      適量
    • 卵黄
      1個分
    • 粗びき黒こしょう
      適量

    作り方

    • 下準備
      ▪️ベーコン(ブロック)は5mm幅に切る。 ▪️玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 ▪️エリンギは食べやすい大きさに切る。

      『アスパラとベーコンのカルボナーラドリア』卵がとろ〜り♪の下準備
    • 1

      フライパンにバターを溶かし、ベーコン、玉ねぎ、エリンギを中火でしんなりするまで炒める。薄力粉を加えて全体になじむまで炒める。

      『アスパラとベーコンのカルボナーラドリア』卵がとろ〜り♪の工程1
    • 2

      1にA シェフズリザーブ 会津産アスパラガス冷たいスープ1袋、粉チーズ大さじ2を加えて、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。

      『アスパラとベーコンのカルボナーラドリア』卵がとろ〜り♪の工程2
    • 3

      耐熱容器に温かいご飯を入れ、2をまんべんなくかける。上にピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。中央に卵黄をのせ、粗びき黒こしょうをふる。

      『アスパラとベーコンのカルボナーラドリア』卵がとろ〜り♪の工程3

    ポイント

    ▪️具材に薄力粉をなじませてからスープを加えることで、簡単にドリアのソースを作ります。 ▪️バターは有塩と無塩、どちらでも作れます。 ▪️レシピではエリンギを使用しましたが、お好みのきのこでも作れます。 ▪️ドリアが焼けたら、中心部分をスプーンで少しくぼませてから卵黄をのせると滑り落ちにくくなります。 #清水食品タイアップ

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