主食
エビとアスパラの和風マヨネーズドリア
投稿日2024/01/28
更新日2024/01/28
調理時間25分
ごはんにツナ、しそ、しらす、白ごまを混ぜ、ゆでたエビとアスパラをのせ、さらにマヨネーズと牛乳とわさびを混ぜたものをかけ、オーブンで焼きました。簡単でおいしいです。
材料2人分
- エビ200g
- アスパラガス４本
- Aご飯300g
- Aツナ（缶詰）40g
- Aしその千切り６枚分
- Aしらす10g
- A白ごま大さじ１
- A塩少々
- Bマヨネーズ110g
- B牛乳大さじ３
- B練りわさび小さじ１
作り方
ポイント
わさびは風味が香る程度でそんなに辛くありませんが、もしお好きでなければ、わさびを入れなくても美味しいので、はぶいてしまって大丈夫です。
- 準
グラタン皿にバター（分量外）を薄く塗っておく。
- 1
アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、はかまをおとし、４㎝長さに切り、ゆでておく。
- 2
エビは背ワタをとって、ゆで、殻をむく。
- 3
ボウルにA ご飯300g、ツナ（缶詰）40g、しその千切り６枚分、しらす10g、白ごま大さじ１、塩少々を入れ、よく混ぜ、グラタン皿に詰める。
- 4
③の上にエビとアスパラガスをのせる。
- 5
ボウルにB マヨネーズ110g、牛乳大さじ３、練りわさび小さじ１の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 6
④の上に⑤を1/2量ずつのせる。
- 7
250℃のオーブンで約10分焼き色がつくまで焼く。
レシピID
476267
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森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。