『スナップエンドウのシーザーマカロニサラダ』とろっと温玉♪♪

• 15分

材料2人分

• マカロニ
  50g
• スナップエンドウ
  約80g
• ブロックベーコン
  約30g(スライス1〜2枚でもOK)
• 新玉ねぎ
  1/8個（約25g）(普通の玉ねぎでもOK)
• 塩
  少々
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• A
  プレーンヨーグルト、粉チーズ
  各大さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ程
• A
  黒こしょう、にんにくすりおろし
  各少々
• サニーレタス
  1枚
• 温泉卵
  1個

作り方

• 1

  ・スナップエンドウのヘタと筋を取る。熱湯（500ml）に塩（小さじ1・分量外）を溶かし、スナップエンドウを2分茹でてザルに取り出し、2〜3等分に切る。残った熱湯でマカロニを茹で、水気を切っておく。 ・新玉ねぎは極薄切りにし、少々の塩でもみ、5分おいて水気を絞る。 ・ブロックベーコンは細切りにし、フライパンでさっと炒める。

  
• 2

  ボウルに粗熱が取れたマカロニとスナップエンドウ、ベーコン、新玉ねぎ、A マヨネーズ大さじ1と1/2、プレーンヨーグルト、粉チーズ各大さじ1/2、塩ひとつまみ程、黒こしょう、にんにくすりおろし各少々を入れてよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  器にサニーレタスをちぎって敷き、2を盛り付けて温泉卵をのせる。

  

ポイント

☑︎スナップエンドウを塩茹でした湯はそのまま残し、続けてマカロニを茹でてください。 ☑︎スライスベーコンでも代用できます◎

作ってみた！

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