『スナップエンドウと卵の胡麻マヨマカロニサラダ』子供に人気！

材料4人分

• マカロニ
  100g
• スナップエンドウ
  150g
• ゆで卵
  2個
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• ハム
  2枚
• サラダ油
  小さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  プレーンヨーグルト、すりごま
  各大さじ1
• A
  醤油、みりん
  各小さじ1/2
• A
  塩
  ふたつまみ程

作り方

• 1

  マカロニは、塩（小さじ2・分量外）を溶かした熱湯（１L）で茹でて水気を切り、ボウルに移してサラダ油を加えて混ぜ、冷ましておく。

• 2

  ・スナップエンドウは熱湯で2分程茹で、冷水にさらしてから水気を切り、3〜4等分の斜め切りにする。 ・玉ねぎは極薄切りにして、塩（少々・分量外）を混ぜて5分程おき、水気を絞る。 ・ハムは食べやすい長さの細切りにする。 ・ゆで卵はフォークなどで潰す。

  
• 3

  マカロニのボウルに、スナップエンドウと卵、玉ねぎ、ハム、A マヨネーズ大さじ4、プレーンヨーグルト、すりごま各大さじ1、醤油、みりん各小さじ1/2、塩ふたつまみ程を入れてよく混ぜ合わせる。

  

ポイント

☑︎茹で上がったマカロニにサラダ油を混ぜることでくっつきにくくなり、具材と混ぜやすくなります。 ☑︎ヨーグルトを加えてすっきりとした美味しさに＾＾

作ってみた！

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