副菜
『スナップエンドウとツナのカレーマカロニサラダ』お弁当にも◎
投稿日2022/05/13
更新日2024/04/25
調理時間10分
スナップえんどうをたっぷり混ぜたマカロニサラダです😊 ツナやカレー粉との相性も抜群！ 子どもたちもお気に入りでパクパク食べてくれました♬ 作り置きにも便利！ お弁当の彩りにもなりますよ◎
材料4人分
- マカロニ100g
- スナップエンドウ約150g
- 玉ねぎ1/4個(約50g)
- ツナ1缶(70g)
- 塩小さじ2(塩茹で用)
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aプレーンヨーグルト大さじ1
- Aカレー粉小さじ1
- A塩ひとつまみ
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
☑︎マカロニとスナップエンドウは同時に茹でて時短に♪
- 1
スナップエンドウはヘタと筋を取る。 玉ねぎは薄切りにして塩（少々・分量外）でもみ、5分置いて水気を絞る。 ツナは余分な油を取り除く。
- 2
熱湯（1L）に塩（小さじ2）を溶かし、マカロニを茹でる。茹で上がり2分前にスナップエンドウを加えてさらに茹でる。ザルにあげて水気を切り、スナップエンドウは2〜3等分に切る。
- 3
ボウルにマカロニとスナップエンドウ、玉ねぎ、ツナ、A マヨネーズ大さじ3、プレーンヨーグルト大さじ1、カレー粉小さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々を入れてよく混ぜ合わせる。
レシピID
437092
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
