副菜

『ほうれん草とえのきのとろ玉おかかマヨ』簡単☆やみつき副菜！

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10分

粗熱を取る時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

かつお節×マヨでやみつき副菜✨ ほうれん草やえのきなど、手軽な食材でパパッと副菜が完成します🥕🥬😊 ごろっと半熟卵も相性抜群♪ ぜひお試しください🌸

材料2人分

1
ほうれん草は熱湯で1分半ほど茹でて冷水に取り、水気をよく絞る。4㎝幅に切り、水気をもう一度絞る。にんじんは4㎝の細切りにし、熱湯で3分ほど茹でて水気を切る。えのきは長さを半分に切ってほぐし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱して粗熱を取る。
2
ボウルにほうれん草とにんじん、えのき、A マヨネーズ大さじ1と1/2、醤油小さじ1/2、塩ひとつまみ、かつお節（2/3量）を入れてよく和える。
3
半熟ゆで卵を加えてざっくりと割り、やさしく合わせる。器に盛り付け、残りのかつお節をのせる。