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酒粕トリュフ

60
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2015.01.27

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID124054

河合 真由子

居心地のよい食卓と日々の朝ごはん

いただきものの酒粕をつかってスイーツにしました。お酒好きな男性にも喜ばれそう♡

チョコレート 豆乳 ヘルシー 義理チョコ 酒粕 バレンタイン チョコレート 記念日 アイデア料理 トリュフチョコ 生チョコ 本命チョコ

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材料(12個分)
酒粕 100g
無調整豆乳 大さじ3
A
ココアパウダー 大さじ2
A
メープルシロップ 大さじ2
A
おろし生姜 小さじ1
ミルクチョコレート 60g
ココアパウダー 大さじ1
作り方
Point!
酒粕と豆乳をあわせてブレンダーにかけるとよりなめらかな口当たりになります。
  1. 耐熱容器に酒粕100gをちぎっていれ、豆乳を加えて1ふやかす。
  2. ミルクチョコレートは細かく刻む。湯せんにかけて溶かす。
  3. 1を電子レンジ(600w)で1分加熱し、A、2を加えよく混ぜ12等分にし1口大に丸め冷蔵庫で30分冷やす。
  4. 3の周りにココアパウダーをまぶして器に盛る。
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