酒粕トリュフ

• 60分

材料（12個分）

• 酒粕
  100g
• 無調整豆乳
  大さじ3
• A
  ココアパウダー
  大さじ2
• A
  メープルシロップ
  大さじ2
• A
  おろし生姜
  小さじ1
• ミルクチョコレート
  60g
• ココアパウダー
  大さじ1

作り方

• 1

  耐熱容器に酒粕100ｇをちぎっていれ、豆乳を加えて1ふやかす。

• 2

  ミルクチョコレートは細かく刻む。湯せんにかけて溶かす。

• 3

  １を電子レンジ（600ｗ）で1分加熱し、A、２を加えよく混ぜ12等分にし1口大に丸め冷蔵庫で30分冷やす。

• 4

  ３の周りにココアパウダーをまぶして器に盛る。

ポイント

酒粕と豆乳をあわせてブレンダーにかけるとよりなめらかな口当たりになります。

作ってみた！

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