発酵スイーツ。大人味な酒粕トリュフ

15

2018.08.06

分類デザート

調理時間: 15分

ID331679

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

酒粕は板状のものが使いやすいです。酒粕の固さによってココナッツミルクの量を調整してください。生クリームを使わなくてもねっとりと美味しいトリュフが気軽にできますよ!

スイーツ 友チョコ 酒粕 おやつ バレンタイン 大人のデザート 簡単 発酵食品 チョコレート ココア トリュフチョコ お菓子 ココナッツミルク

このレシピをサイトに埋め込む

材料
酒粕 大さじ2
ココナッツミルク 大さじ2
ココアパウダー 大さじ2
A
ココナッツオイル 大さじ1
A
アーモンドプードル 大さじ3
A
はちみつ 大さじ1
A
ひとつまみ
ココアパウダー 適量
ココナッツファイン 適量
作り方
Point!
酒粕のねっとり感とお酒っぽさが大人味のトリュフになります!
生クリームがなしでも美味しい失敗いらずのトリュフです。
酒粕を使って発酵スイーツ。腸を元気にするおやつです。
  1. 鍋に、ココナッツミルクを入れて、その上に酒粕を細かくちぎって、入れて、ふやかす。
  2. 中火にかけて、フツフツしたら、弱火にして、A

    ココナッツオイル 大さじ1、アーモンドプードル 大さじ3、はちみつ 大さじ1、塩 ひとつまみ

    を加える。
  3. 弱火で1分加熱したら、火を止めてバットなどにうつし、粗熱をとる。
  4. 手で触れる温度になったら、丸めて、ココナッツファイン、ココアパウダーをトッピングする。
9 76
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 12月3日更新!
    朝ご飯にも!「マンハッタンチャウダーと卵のモッツァレラチーズ焼き。」

    朝ご飯にも!「マンハッタンチャウダーと卵のモッツァレラチーズ焼き。」

    この特集を読む
  2. PR 11月25日更新!
    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    この特集を読む
  3. PR 12月2日更新!
    寒天で作る豆腐ホイップで!ヘルシークリスマスパフェ

    寒天で作る豆腐ホイップで!ヘルシークリスマスパフェ

    この特集を読む
  4. PR 12月2日更新!
    おもてなしにもぴったり。「極厚カナダビーフサーロインのビーフシチュー」

    おもてなしにもぴったり。「極厚カナダビーフサーロインのビーフシチュー」

    この特集を読む
  5. PR 12月3日更新!
    あふれる肉汁がたまらない!味勝負のグリルチキン

    あふれる肉汁がたまらない!味勝負のグリルチキン

    この特集を読む
  6. PR 12月2日更新!
    あえるだけ!ベビーチーズ入りツナアボカドの中華風ナムル

    あえるだけ!ベビーチーズ入りツナアボカドの中華風ナムル

    この特集を読む
  7. PR 10月30日更新!
    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    この特集を読む
  8. PR 12月2日更新!
    レンジでできる!「豆腐のお肉とたっぷりきのこのホットマリネ」

    レンジでできる!「豆腐のお肉とたっぷりきのこのホットマリネ」

    この特集を読む
  9. PR 12月2日更新!
    かつお節でうま味アップ「アボカドとクリームチーズの和風トースト。」

    かつお節でうま味アップ「アボカドとクリームチーズの和風トースト。」

    この特集を読む
  10. PR 12月1日更新!
    濃厚クリーミーなソースがよく絡む!「めんたいクリームニョッキ」

    濃厚クリーミーなソースがよく絡む!「めんたいクリームニョッキ」

    この特集を読む
  11. PR 12月2日更新!
    材料3つ&レンジで!パパッとおつまみ「鶏ささみのパリパリのり塩せんべい」

    材料3つ&レンジで!パパッとおつまみ「鶏ささみのパリパリのり塩せんべい」

    この特集を読む
  12. PR 12月2日更新!
    コンソメでひと味違う味わいに!「ごま香る洋風鶏じゃが煮」

    コンソメでひと味違う味わいに!「ごま香る洋風鶏じゃが煮」

    この特集を読む
  13. PR 12月1日更新!
    材料6つ!米粉で作るしっとりチョコチャンククッキー

    材料6つ!米粉で作るしっとりチョコチャンククッキー

    この特集を読む
  14. PR 12月3日更新!
    ブラウンソース×すし酢で作る簡単&絶品甘酢あん!酢鶏♪

    ブラウンソース×すし酢で作る簡単&絶品甘酢あん!酢鶏♪

    この特集を読む
  15. PR 12月3日更新!
    大きめお肉で贅沢感アップ!「シャキシャキ玉ねぎとトマトのカルネアサダ」

    大きめお肉で贅沢感アップ!「シャキシャキ玉ねぎとトマトのカルネアサダ」

    この特集を読む
  16. PR 11月18日更新!
    技あり絶品時短レシピ!「冷凍フライドポテトとお豆のキーマカレードリア」

    技あり絶品時短レシピ!「冷凍フライドポテトとお豆のキーマカレードリア」

    この特集を読む
  17. PR 11月26日更新!
    パーティーにおすすめ♪ローストチキン風ソテー

    パーティーにおすすめ♪ローストチキン風ソテー

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
ナンプラー さん
2018.08.06 09:53

子供でもおいしくたべられそうですか???

中村りえ
中村りえ さん
2018.08.06 16:21:48

酒粕にしっかり火を通してアルコールを飛ばして、はちみつを少し増やすとお子様でも食べられますよ!4歳の娘も喜んで食べています。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ネイチャーバレー (42) おやつ×鶏もも肉 (3) お菓子×鶏肉 (3) ココア×砂糖不使用 (3) ココナッツミルク×黒豆 (3) スイーツ×鶏肉 (3) チョコレート×黒豆 (3) トリュフチョコ×酒粕 (3) バレンタイン×食事系パンケーキ (3) 友チョコ×菓子パン (3) 大人のデザート×赤ワイン (3) 発酵食品×鮭 (3) 酒粕×麹 (3)
もっと見る

「酒粕 デザート 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは