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    ストウブ鍋でこねないパン

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    ストウブ鍋でこねないパン

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    • 投稿日2016/01/22

    • 更新日2016/01/22

    • 調理時間130

    前日の夜に片手間でつくれるパン。朝ごはん用に夜焼くと朝が楽しみになります♪

    材料パン1個分

    • 強力粉
      200g
    • 薄力粉・全粒粉
      100g
    • 砂糖
      10g
    • 5g
    • イースト
      5g
    • ぬるま湯
      200cc

    作り方

    ポイント

    季節によって発酵時間を調整してください。

    • オーブンを200度に予熱しておく。

    • 1

      ボウルにぬるま湯以外の材料をいれ、ぬるま湯(35度位)をいれて木べらでよくかき混ぜたら、ラップをし、40分おく。

    • 2

      1を丸めてひとまとめにし、つなぎめを上にしてボウルにいれラップをして更に40分おく。

    • 3

      ストウブ鍋にクッキングペーパーをしき、2を入れ表面に強力粉(分量外)少量をふり、蓋をし、オーブンで200度30分加熱する。蓋を取って更に15分加熱し、粗熱を取る。

    レシピID

    134574

    「パン」の基礎

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    河合 真由子
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    河合 真由子

    フードコーディネーター /フードスタイリスト 充実した朝時間が、1日を充実させるキッカケとなる。 をテーマに、朝でも手軽につくることができる朝レシピを 発信しています。 スタイリングでは、居心地のよいナチュラルな雰囲気をつくるのが得意です。

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