鯵の干物とキャベツのぺペロンチーノスパゲティ

材料（1人分）

• スパゲティ
  60g
• キャベツ
  60g
• 鯵の干物
  1匹(正味50g)
• オリーブオイル
  小さじ1
• 鷹の爪
  1本

作り方

• 1

  鯵の干物は魚焼きグリルで焼いて、皮と骨をはずして、身をほぐす。

• 2

  キャベツはざく切りにする。鷹の爪は半分に折って種を出す。

• 3

  鍋にお湯をわかし、スパゲティを茹でる。茹であがり５分前くらいにキャベツも加えて一緒に茹でる。

• 4

  フライパンを熱してオリーブオイルをひき、鷹の爪と鯵を炒める。

• 5

  茹で上がったスパゲティとキャベツを４に加えて、鯵と一緒に炒めて完成。

ポイント

鯵の干物は塩分があるので、調味料の塩は基本的には不要ですが、必要に応じて加えて下さい。塩分の過剰摂取には注意です！

作ってみた！

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