材料3つで簡単！《ホタテとわかめのカルパッチョ》

材料4人分

• ホタテ
  大粒4個
• 乾燥わかめ
  大さじ2
• にんにく
  2片
• ごま油
  大さじ3
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  乾燥わかめは水で戻し、水気をしっかり絞る。

  
• 1

  ホタテは横に薄くスライスする。

  
• 2

  にんにくは薄切りにする。

  
• 3

  お皿にわかめを敷き、ホタテを並べる。

  
• 4

  フライパンにごま油を入れて火にかけ、温まったらにんにくを加える。

  
• 5

  にんにくが薄く色づいたら、熱々の油ごとかける。

  
• 6

  塩こしょうをふって味を整える。

ポイント

ホタテは缶詰やベビーホタテでも美味しく作れます。 にんにくは焦がさないように、色づいたらすぐ火から下ろしてください。

作ってみた！

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