材料３つでメイン！蒸すだけ簡単《白身魚と白菜の塩昆布蒸し》

材料4人分

• 白身魚（パンガシウス使用）
  400g
• 白菜
  300g(中くらい5枚くらい)
• A
  塩昆布
  10g
• A
  醤油
  大さじ1
• 酒
  大さじ1

作り方

• 1

  白菜は縦半分に切り、向きを変えて2cm幅に切る。

  
• 2

  白身魚は食べやすい大きさ（約4×5cm）に切る。

  
• 3

  フライパンに白菜の芯を入れて中火にかけ、続いて葉の部分の半量を入れる。

  
• 4

  白身魚（パンガシウス使用）を並べる。

  
• 5

  A 塩昆布10g、醤油大さじ1を加え、残りの白菜を加える。

  
• 6

  酒をふり、フタをして中火で7分蒸し、魚に火が通っているか確認する。

  

ポイント

白菜から水分が出るので、油を使わず蒸すだけで十分火が通ります。 塩昆布の量はお好みで調整してください。

作ってみた！

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