まるでりんごのようなアップルパイ🍎

材料2人分

• りんご（小さめ）
  2個
• グラニュー糖　
  40g
• レモン汁
  15g
• 冷凍パイ生地
  4枚
• 卵
  1個
• はちみつ
  小さじ1
• プリッツ
  1本
• ミントの葉
  4枚

作り方

• 1

  【りんごのコンポート作り】 りんご（小さめ）は半分に切り皮と種を取り除く。耐熱ボウルにりんごと皮、グラニュー糖　、レモン汁入れて６００wのレンジで５分加熱してそのまま粗熱を取る。

• 2

  冷凍パイ生地をめん棒で軽く伸ばして型を抜く。大きさは８㎝と６㎝で抜いたよ✨２枚を重ねたらフォークで穴をあける。１８０度に予熱したオーブンで８分焼く。

• 3

  カスタード（焼きいもブリュレの時のレシピを見てね）をたっぷりのせて、水分を軽く拭き取りのせる。溶いた卵をハケでパイシートをぬり、２００度に予熱したオーブンで１４分〜１６分焼く。

• 4

  ①の煮汁を小さな鍋に入れて、はちみつ小さじ１を加えて煮詰めて、③のりんごにぬる。プリッツとミントの葉を飾ったら完成

ポイント

最後、コンポートの煮汁にハチミツを加えますが、 なければ煮汁だけを煮詰めて使っていただいても大丈夫です。

作ってみた！

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