【豚バラ白菜】白菜あったらコレ!食材2つの簡単レシピ✨

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 白菜
  1／8玉 （約400g）
• ごま油
  大さじ1
• A
  水
  200ml
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1（なくてもOK）
• A
  しょうがチューブ
  3㎝
• B
  片栗粉
  大さじ1
• B
  水
  大さじ2

作り方

• 1

  白菜は3～4cm幅のざく切りにする。豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、中火で豚バラを焼く。 軽く焼き色がついたら白菜を加え、油が回るまで炒める。

  
• 3

  合わせておいたA 水200ml、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1、砂糖小さじ1（なくてもOK）、しょうがチューブ3㎝を加え、ふたをして中火で5～7分煮る。

  
• 4

  白菜がくたっとしたら合わせておいたB 片栗粉大さじ1、水大さじ2を回し入れ、全体を混ぜながらとろみをつける。

  

ポイント

・白菜は炒めすぎず「くたっと」で止めると食感が残ります。 ・水溶き片栗粉は必ず混ぜ直してから加えてください。 ・豚肉は中心までしっかり火が通っていることを確認してください。

作ってみた！

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