キムチの素でキムチチヂミ

材料2人分（2人分）

• 片栗粉
  大さじ1
• 小麦粉
  大さじ3
• 塩
  小さじ1/4
• 粉だし
  小さじ1/4
• 卵　
  1個
• 水
  50cc
• キムチの素
  大さじ1～2
• にら　
  1/3束
• 人参
  1本(小)
• ゴマ油　
  大さじ2

作り方

• 下準備
  人参　千切り ニラ　4〜5cm 卵と水を一緒にして溶いておく。

• 1

  片栗粉・小麦粉・塩・粉だしに卵と水を溶いたものを少しずつ入れて混ぜる。 混ざったらキムチの素を混ぜ冷蔵庫で1時間寝かす。

• 2

  ①に千切りしたニラ・人参を加え混ぜる。

• 3

  ゴマ油を熱して②の生地をフライパンに入れ両面を焼いて完成！

• 4

  ※キムチのもとは、しっかり味をつけたいのであれば、大さじ2入れて下さい。 　召し上がる時は、そのままでもポン酢をつけても美味しいですよ。 　　

ポイント

チヂミを焼くときは、ゴマ油多めにするとカリッと焼けます。 中火でじっくり焼き、周りが焼けたら裏を見て判断をし、反対側を焼きます。 カリッと仕上げたいときは、蓋をしないで焼いて下さい。 ※生地に豚バラ肉・イカのげそを入れても美味しいです。

作ってみた！

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