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    【ピリ辛ねぎ味噌焼きおにぎり】 簡単◎香ばしさがやみつき!

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    【ピリ辛ねぎ味噌焼きおにぎり】 簡単◎香ばしさがやみつき!

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    297

    • 投稿日2018/08/04

    • 更新日2018/08/04

    • 調理時間15

    お味噌の焼いた香りが香ばしくコチュジャンが良いアクセントになり旨辛なおにぎりになりました。

    材料2人分

    • ごはん (温かいごはん)
      200g
    • 小ねぎ
      2〜3本
    • A
      みそ
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1/2
    • A
      コチュジャン
      小さじ1
    • いりごま
      適宜

    作り方

    ポイント

    お味噌が焦げないように様子を見ながら焼いてください。

    • ごはんをまるく握る。 小ねぎを小口切りにする。 A みそ大さじ2、みりん大さじ1、ごま油小さじ1/2、コチュジャン小さじ1を耐熱容器に入れ混ぜておく。

    • 1

      A みそ大さじ2、みりん大さじ1、ごま油小さじ1/2、コチュジャン小さじ1を500w or 600wで2分加熱し混ぜる。 (サランラップなし) その後、小ねぎを入れ混ぜる

    • 2

      まるく握ったごはん (温かいごはん)に①をスプーンで程よくのせ少しならす。

    • 3

      魚焼きグリルに入れ、焦げないように火加減をみながら約5分加熱して火を止める。 (少しお味噌が焦げる程度) トースターの時は5~8分焼く。

    • 4

      ③にいりごまをお味噌の上にのせて出来上がり。

    レシピID

    330459

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    村越仁美

    食べ飽きない美味しさにこだわる ・【食材3つ】以内で作るシンプルレシピ ・【しみじみおいしい】地味うまレシピ を中心にふるさとの青森やゆかりのある土地他の『郷土料理』なども発信しています。 新潟に長年在住した経験から食材のおいしさを活かし、味つけは、シンプルに。 下準備を記載することで段取りよく作りやすいを目指しています。 ……・・・………・・・………・・・………・・ ■料理研究家/和の食卓研究家 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆やPR他 昆布大使(昆布だしの継承・食育のお手伝い) 複数のアンバサダーとして幅広く活躍中。 また、ふるさとごはんや地域食材、調味料、器など料理を通じて地域の魅力をも発信しています。 ■保有資格 ・だしソムリエ ・発酵食エキスパート ・発酵食品ソムリエ ・豆腐マイスター ・日本かんぶつ協会認定 かんぶつマエストロ初級 ・フォトスタイリスト準1級 ◆アンバサダー ・日本昆布協会昆布大使 ・UNILLOY公認アンバサダー ・ワンダーシェフ公認アンバサダー ・EATPICKアンバサダー ・旭松食品アンバサダー 他 過去:2015・2017・2018スパイス大使 第二期ヤマキだし部 第一期cottaアンバサダー2019年〜2020年6月 第二期ボーソ米油部 第二期静岡クッキングアンバサダー 第一期全粒粉アンバサダー 2021年コンテアンバサダー 第一期秋田県にかほ市アンバサダー他 plusvisi公式アンバサダー 高知クッキングアンバサダー 勝沼醸造アンバサダー 第7期~食べチョクアンバサダー他 食べチョクコンシェルジュアンバサダー 京都たち吉『花咲みアンバサダー』 新潟直送計画アンバサダー 他 ◆受賞履歴 2018年 ◻️ヤマキ様×レシピブログ 白だしさっと煮レシピコンテスト食材2つ部門賞 ◻️暮らしニスタ  夏バテ解消!ねばとろレシピコンテスト 銀賞 ◻️三井製糖様×Nadia 適糖スイーツレシピフォトコンテスト 優秀賞 2019年 ◻️レシピブログ 「フーディトアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】 ◻️暮らしニスタ2019 企業賞 2020年 ◻️UNILLOY フライパンレシピコンテスト 優秀賞 ◻️E・レシピ 秋のキノコレシピコンテスト 優秀賞 ◻️暮らしニスタ2020 企業賞 ◻️クックパッド ひっぽのへそ大根レシピコンテスト 『食べ盛りさん大満足賞』 2021年 ◻️インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト2021(第19回) クラシル賞 ◻️「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」 第104弾「煮物グランプリ2021」Instagram賞 ◻️カリフォルニアミルク協会×cotta 「カリフォルニア産チーズレシピコンテスト」コルビージャック部門 協会賞

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