主菜
手羽先の甘辛揚げ
投稿日2014/06/16
更新日2014/06/16
調理時間30分
みんな大好きな手羽先唐揚げの甘辛ダレです。 おつまみにも、おかずにもぴったり!!
材料2人分
- 手羽先肉8本
- 塩コショウ少々
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
- ■A
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ1
- ブラックペッパー好みで
作り方
ポイント
辛いものが大丈夫な場合は、唐辛子(1本分)の輪切りを、調味料と一緒に入れるのがおすすめです。
- 1
手羽先は両面に塩コショウし、片栗粉をまぶして中温の油で揚げる。
- 2
ブラックぺッパー以外のAの調味料を鍋に入れてひと煮立ちさせ、1の手羽先を入れて全体に絡める。
- 3
器に盛って好みでブラックペッパーを振る。(かわりにゴマでも良い)
レシピID
116291
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- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
