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手羽先の甘辛揚げ

Name: 手羽先の甘辛揚げ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 唐揚げ
Ingredients: 手羽先肉; 塩コショウ; 片栗粉; 揚げ油; 酒; みりん; しょうゆ; 砂糖; ブラックペッパー

30分

大本紀子

唐揚げの
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材料
作り方
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2014.06.16

分類主菜

調理時間： 30分

ID116291

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

みんな大好きな手羽先唐揚げの甘辛ダレです。
おつまみにも、おかずにもぴったり!!

唐揚げピリ辛夏休みパーティー甘辛味おふくろの味子供記念日お盆ビールに合うおつまみおもてなしおつまみ手羽

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材料2人分

	手羽先肉	8本
	塩コショウ	少々
	片栗粉	適量
	揚げ油	適量
	■A
	酒	大さじ1
	みりん	大さじ1
	しょうゆ	大さじ1
	砂糖	小さじ1
	ブラックペッパー	好みで

作り方

Point!

辛いものが大丈夫な場合は、唐辛子(1本分)の輪切りを、調味料と一緒に入れるのがおすすめです。

手羽先は両面に塩コショウし、片栗粉をまぶして中温の油で揚げる。
ブラックぺッパー以外のAの調味料を鍋に入れてひと煮立ちさせ、1の手羽先を入れて全体に絡める。
器に盛って好みでブラックペッパーを振る。(かわりにゴマでも良い)

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