手羽先の甘辛揚げ

材料2人分

• 手羽先肉
  8本
• 塩コショウ
  少々
• 片栗粉
  適量
• 揚げ油
  適量
• ■A
• 酒
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• しょうゆ
  大さじ1
• 砂糖
  小さじ1
• ブラックペッパー
  好みで

作り方

• 1

  手羽先は両面に塩コショウし、片栗粉をまぶして中温の油で揚げる。

  
• 2

  ブラックぺッパー以外のAの調味料を鍋に入れてひと煮立ちさせ、1の手羽先を入れて全体に絡める。

• 3

  器に盛って好みでブラックペッパーを振る。(かわりにゴマでも良い)

ポイント

辛いものが大丈夫な場合は、唐辛子(1本分)の輪切りを、調味料と一緒に入れるのがおすすめです。

作ってみた！

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