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手羽先の甘辛揚げ

30分

6

材料
作り方
似たレシピ

2014.06.16

分類主菜

調理時間： 30分

ID116291

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

みんな大好きな手羽先唐揚げの甘辛ダレです。
おつまみにも、おかずにもぴったり!!

おつまみピリ辛夏休みパーティー唐揚げ甘辛味おふくろの味子供記念日お盆ビールに合うおつまみおもてなし手羽

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材料2人分

	手羽先肉	8本
	塩コショウ	少々
	片栗粉	適量
	揚げ油	適量
	■A
	酒	大さじ1
	みりん	大さじ1
	しょうゆ	大さじ1
	砂糖	小さじ1
	ブラックペッパー	好みで

作り方

Point!

辛いものが大丈夫な場合は、唐辛子(1本分)の輪切りを、調味料と一緒に入れるのがおすすめです。

手羽先は両面に塩コショウし、片栗粉をまぶして中温の油で揚げる。
ブラックぺッパー以外のAの調味料を鍋に入れてひと煮立ちさせ、1の手羽先を入れて全体に絡める。
器に盛って好みでブラックペッパーを振る。(かわりにゴマでも良い)

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