プロ料理家のレシピ数:31,457レシピ

南瓜のポタージュスープ~わんたんクルトン乗せ~

  • 2014.09.19

  • 119764
    南瓜のポタージュスープ~わんたんクルトン乗せ~
    南瓜のポタージュスープ~わんたんクルトン乗せ~

    コメント

    ほっこりカボチャの簡単ポタージュスープです。
    ハロウィンにはわんたんクルトンを浮かべてね。

    材料(2人分)

    150g
    250cc
    50cc
    少々
    少々
    10g
    1/2個
    1/2個
    A 1~2枚
    A 適量

    作り方

    1

    かぼちゃは皮と種をとり、一口大に切ったらレンジで3分ほど加熱する。(やわらかくなるまで)

    2

    玉ねぎは粗みじんにし、バターをとかした鍋に入れて炒める。
    玉ねぎが透き通りあめ色になったら、牛乳、コンソメ、1のカボチャを入れて、コンソメが溶けるまで火にかける。

    3

    2の粗熱をとったらミキサーに入れて撹拌する。
    鍋に戻して塩、こしょう、生クリームを入れてひと煮立ちさせる。

    4

    わんたんの皮をジャックオランタン型に切り取り、フライパンに油を熱して揚げ焼きする。
    3のスープをカップに入れ、わんたんを浮かべる。

    ポイント

    わんたんクルトンはトースターで焼くこともできます。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「かぼちゃ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    このレシピに関する情報

    みんなが見ているレシピランキング

    この特集に取り上げられています!

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ