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チーズの牛肉巻き~隠しジャムで~

20

2017.12.05

分類主菜

調理時間: 20分

ID214984

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

カマンベールチーズの中にベリーのジャムを隠し、牛肉で巻いてソテーしました。

ソテー クレハ ブルーベリー カマンベール 野菜 牛肉 ジャム キチントさんフライパン用ホイルシート バゲット 胡椒 チーズ フライパン

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材料2人分
カマンベールチーズ 1個
ブルーベリージャム 大さじ1と1/2
薄切りの牛もも肉 80g
塩・こしょう 少々
バゲット お好みで
添え野菜 お好みで
作り方
Point!
粒のしっかりしたジャムを使用するとおいしくできます。 お好みで、バゲットと一緒に美味しく召し上がれます。
  1. カマンベールチーズに十字の切込みを深めに入れ、チーズの皮をひらいたら、ブルーベリージャムを押し込みます。
    チーズのきりこみをふさぐように元の形に戻しておきます。
  2. 1のチーズを牛肉で巻いていきます。
  3. キチントさんフライパン用ホイルシートを広げ、2をのせたら、全面に塩・こしょうして、包みます。
  4. フライパンに3を置き、中火にかけます。片面4分ずつ焼いたら、側面を転がすようにして鍋肌に当て、取り出します。
    器に盛り、食べる直前にカットします。
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