カマンベールチーズの中にベリーのジャムを隠し、牛肉で巻いてソテーしました。
粒のしっかりしたジャムを使用するとおいしくできます。 お好みで、バゲットと一緒に美味しく召し上がれます。
カマンベールチーズに十字の切込みを深めに入れ、チーズの皮をひらいたら、ブルーベリージャムを押し込みます。 チーズのきりこみをふさぐように元の形に戻しておきます。
1のチーズを牛薄切り肉で巻いていきます。
キチントさんフライパン用ホイルシートを広げ、2をのせたら、全面に塩・こしょうして、包みます。
フライパンに3を置き、中火にかけます。片面3分ずつ焼いたら、側面を転がすようにして鍋肌に当て、取り出します。 お好みでバケットや添え野菜と一緒に器に盛り、食べる直前にカットします。
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おおもと のりこ(大本紀子)
料理家・レシピの女王
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。