あっさりでも満足感！豚しゃぶキムチソース

材料2人分

• 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
  200g
• だし昆布
  1枚
• A
  キムチ
  100g
• A
  べったら漬け
  50g
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  白ごま
  大さじ1
• 三つ葉
  好みで

作り方

• 下準備
  キムチは粗みじん切りにする。 べったら漬けも5mmくらいの角切りにする。

• 1

  鍋に水とだし昆布を入れて沸かし、沸騰したら豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）を1枚ずつ入れ、肉に火が通ったら 皿に引き上げておく。

• 2

  ボウルにA キムチ100g、べったら漬け50g、ごま油大さじ1、醤油小さじ1、白ごま大さじ1を入れて混ぜる。

• 3

  器に1の豚肉を盛り、2を乗せたら、好みで三つ葉を添える。

ポイント

面倒な時は昆布を省いても良いですが、昆布だしでしゃぶしゃぶすることで豚肉に旨味が加わります。

作ってみた！

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