主菜
サテ風♪甘辛ピーナッツソースチキン
投稿日2021/06/23
更新日2021/06/23
調理時間20分
鶏むね肉にピーナッツソースをぬって焼いたインドネシア料理『サテ風のチキン』です。 少しピリ辛、甘くて香ばしいです。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 塩コショウ少々
- オリーブオイル大さじ1
- Aピーナッツバター大さじ1
- A水大さじ1
- Aにんにく（すりおろし）1かけ
- A赤唐辛子（輪切り）1本
- Aレモン汁1/6個
作り方
ポイント
フライパンでさっと焼き付けてから、オーブンで火を入れることでジューシーに仕上がります。
- 1
鶏むね肉に切り込みを入れる。 塩コショウを振り、オリーブオイルをかけたら手でぬり広げる。
- 2
中火にかけたフライパンで1を両面焼き付ける。 ※火が通ってなくて良い。
- 3
A ピーナッツバター大さじ1、水大さじ1、にんにく（すりおろし）1かけ、赤唐辛子（輪切り）1本、レモン汁1/6個を混ぜる。
- 4
2の鶏肉に3をぬり、耐熱皿に入れたら、190度のオーブンで8分ほど焼く。
レシピID
415732
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- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
