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サテ風♪甘辛ピーナッツソースチキン

主菜

サテ風♪甘辛ピーナッツソースチキン
  • 投稿日2021/06/23

  • 調理時間20

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鶏むね肉にピーナッツソースをぬって焼いたインドネシア料理『サテ風のチキン』です。 少しピリ辛、甘くて香ばしいです。

材料2人分

  • 鶏むね肉
    1枚
  • 塩コショウ
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    ピーナッツバター
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    にんにく(すりおろし)
    1かけ
  • A
    赤唐辛子(輪切り)
    1本
  • A
    レモン汁
    1/6個

作り方

ポイント

フライパンでさっと焼き付けてから、オーブンで火を入れることでジューシーに仕上がります。

  • 1

    鶏むね肉に切り込みを入れる。 塩コショウを振り、オリーブオイルをかけたら手でぬり広げる。

    工程写真
  • 2

    中火にかけたフライパンで1を両面焼き付ける。 ※火が通ってなくて良い。

    工程写真
  • 3

    A ピーナッツバター大さじ1、水大さじ1、にんにく(すりおろし)1かけ、赤唐辛子(輪切り)1本、レモン汁1/6個を混ぜる。

    工程写真
  • 4

    2の鶏肉に3をぬり、耐熱皿に入れたら、190度のオーブンで8分ほど焼く。

    工程写真
レシピID

415732

「鶏むね肉」の基礎

「にんにく」の基礎

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おおもと のりこ(大本紀子)

料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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