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    主菜

    サテ風♪甘辛ピーナッツソースチキン

    • 投稿日2021/06/23

    • 更新日2021/06/23

    • 調理時間20

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    74

    鶏むね肉にピーナッツソースをぬって焼いたインドネシア料理『サテ風のチキン』です。 少しピリ辛、甘くて香ばしいです。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • 塩コショウ
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      ピーナッツバター
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      にんにく(すりおろし)
      1かけ
    • A
      赤唐辛子(輪切り)
      1本
    • A
      レモン汁
      1/6個

    作り方

    ポイント

    フライパンでさっと焼き付けてから、オーブンで火を入れることでジューシーに仕上がります。

    • 1

      鶏むね肉に切り込みを入れる。 塩コショウを振り、オリーブオイルをかけたら手でぬり広げる。

      工程写真
    • 2

      中火にかけたフライパンで1を両面焼き付ける。 ※火が通ってなくて良い。

      工程写真
    • 3

      A ピーナッツバター大さじ1、水大さじ1、にんにく(すりおろし)1かけ、赤唐辛子(輪切り)1本、レモン汁1/6個を混ぜる。

      工程写真
    • 4

      2の鶏肉に3をぬり、耐熱皿に入れたら、190度のオーブンで8分ほど焼く。

      工程写真
    レシピID

    415732

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    おおもと のりこ(大本紀子)

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    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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