主食
ハムとマッシュルームのドリア＼ダマにならないホワイトソース／
投稿日2021/12/01
更新日2021/12/01
調理時間15分(焼き時間はのぞく)
うちの定番「ドリア」。 ダマにならないホワイトソースのカギは玉ねぎです。 薄切りにした玉ねぎ（みじん切りじゃなくても大丈夫！）をバターと一緒に炒めておくことで、一気に牛乳を加えてもダマになりません。 生クリームは好みなので、加えなくても大丈夫です。 寒い日に熱々のドリアが嬉しいですね！
材料2人分
- 玉ねぎ1/2個
- 無塩バター30g
- 小麦粉大さじ1と1/2
- A牛乳200ml
- Aコンソメ（固形）1個
- 生クリーム50ml
- ハム4枚
- マッシュルーム30g
- ピザ用チーズ適量
- ご飯2膳分
作り方
ポイント
ハムとマッシュルームはお好みで別の具材に変えてもらっても大丈夫です！
- 1
玉ねぎは薄切りにし、マッシュルームは軸を落としてスライスし、ハムは1cm幅に切る。
- 2
中火にかけたフライパンに無塩バターと玉ねぎを入れて炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなって全体になじんだらA 牛乳200ml、コンソメ（固形）1個を加える。 木べらでゆっくり、牛乳にとろみがつくまで混ぜる。 最後に生クリームを加えてふつふつするまで混ぜる。
- 4
耐熱皿にご飯をよそい、ハムとマッシュルームをのせ、3のホワイトソースをかける。 ピザ用チーズを乗せて、グリル又はトースターで10分ほど焼く。
- 5
焼く前
レシピID
426977
質問
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- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
