万願寺唐辛子（甘長とうがらし）のしらす炒め

• 15分

材料4人分

• 万願寺とうがらし
  8〜10本
• しらす
  80g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油、みりん
  各大さじ2
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  万願寺とうがらしを食べやすい大きさに切り、ごま油をひいたフライパンで炒める。

  
• 2

  1にしらすを加え、A 酒大さじ1、醤油、みりん各大さじ2も入れたら、調味料を吸わせるように炒めていく。

  
• 3

  調味料がなくなるまで炒めたら器に盛る。

  

ポイント

しらすでなく、じゃこでもおいしくできます。

作ってみた！

質問