副菜

万願寺唐辛子(甘長とうがらし)のしらす炒め

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物7.3g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質7.5g
  • 糖質5.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

万願寺とうがらし(甘長とうがらし)をしらすと合わせた簡単夏つまみです。 ご飯のおともに、おつまみに、お弁当の一品に、そうめんのトッピングにもおすすめ! 作り置きもできます。

材料4人分

  • 万願寺とうがらし
    8〜10本
  • しらす
    80g
  • A
    大さじ1
  • A
    醤油、みりん
    各大さじ2
  • ごま油
    適量

作り方

  • 1

    万願寺とうがらしを食べやすい大きさに切り、ごま油をひいたフライパンで炒める。

    万願寺唐辛子(甘長とうがらし)のしらす炒めの工程1
  • 2

    1にしらすを加え、A 酒大さじ1、醤油、みりん各大さじ2も入れたら、調味料を吸わせるように炒めていく。

    万願寺唐辛子(甘長とうがらし)のしらす炒めの工程2
  • 3

    調味料がなくなるまで炒めたら器に盛る。

    万願寺唐辛子(甘長とうがらし)のしらす炒めの工程3

ポイント

しらすでなく、じゃこでもおいしくできます。

作ってみた!

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おおもと のりこ(大本紀子)
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おおもと のりこ(大本紀子)

料理家・レシピの女王

  • 調理師
  • 食品衛生責任者
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