冷凍エビシューマイで作る長崎ハトシ（エビパン）

冷凍エビシューマイは解凍し、 スプーンの背で軽くつぶします。

サンドイッチ用食パンを4等分にカットします。 4等分にしたうちのパン1枚に1のエビシューマイ1個分をのせ、もう1枚で挟んだら、フチを軽く抑えておきます。 残りも同様に作ります。

フライパンにサラダ油を入れて温め、2をきつね色になるまで揚げ、油をきります。

ソースを作ります。 A ケチャップ大さじ2、オイスターソース小さじ1、ラー油小さじ1/2を混ぜてソースを作り、3に添えます。