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長崎の郷土料理「ハトシ」

15
揚げものの
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2018.03.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID252419

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

長崎の郷土料理であり、卓袱料理の一品として出される「ハトシ」です。海老のすり身を使って、家庭でも簡単にできるようにしました。

揚げもの 長崎 揚げ油 ヘルシー 簡単 サンドイッチ えび 郷土料理 おもてなし ビールに合うおつまみ 卓袱料理 すり身 ハトシ
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材料4人分
海老のすり身 100g
サンドウィッチ用のパン 4枚
揚げ油 適量
作り方
Point!
揚げ過ぎには注意して、油をよくきってください。
  1. サンドウィッチ用のパンの半分の場所に海老のすり身をのせ、
    半分におり、ラップをして、パンとすり身をなじませる。
  2. ①を半分に切り、170度に熱した揚げ油でカラッと揚げる。
3 22
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