主菜
かおる柚子胡椒♪大葉としらすの卵焼き
10分
- 総費用150円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー165kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質10.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
夏は冷蔵庫に大葉を常備しているので、大好きなしらすと柚子胡椒を加えた、卵焼きを作りました。 ふわっと柚子胡椒が香る、食が進む一品です。
作り方
下準備
➀ボウルに卵を割り入れ、お箸で白身を切るように混ぜる。 ②大葉は細切にし、卵液に大葉、しらす、かつお出汁、A 大葉（千切り）5枚分、しらす30g、かつお出汁大さじ３、醤油小さじ1/2、みりん小さじ１、柚子胡椒小さじ1/２を加えて、よくかき混ぜる。- 1
③フライパンに油を加え、火をつけて熱したら、水で濡らした布巾にのせ、油をなじませる。 ④フライパンを火に戻し、温めたら、お玉1杯分すくって、 卵液を流しいれる。8割ほど火が通れば、巻く。同じ作業を4～5回繰り返す。
- 2
食べやすい大きさに切り、器に盛りつけたら完成です。
ポイント
➀柚子胡椒の量はお好みに加減してください。我が家はピリッとしびれる感じが好きなので、小さじ１入れます。 ②卵を焼くときは、卵液を流し入れる前に、油を薄く引いてください。
レシピID：487567
更新日：2024/08/12
投稿日：2024/08/12
作ってみた！
まゆの2026/02/06 14:00
大葉と しらすがたっぷりの玉子焼き❣️ ふわっと香る柚子胡椒が、食欲そそるのよね～(灬ºωº灬)💕💕 ひと口毎にじゅわ～っと溢れるお出汁も堪らん( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ♪♪
ナムディ2025/04/23 09:19
まゆのさ～ん😊✨作りました😄👍 フライパンで焼いたので形がボコボコですが大葉の香りと味がしらすの程好い塩味に合って柚子胡椒の香りも😊 ふんわり美味しい卵焼きでした😋💕 まゆのさんがリピされるのがわかります😄👍 美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄✨ ぐるまん食堂さん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
- まゆの
2025/03/19 13:58
大好きな玉子焼きの中でも、コレは お気に入り❣️ ふわ～っと香る、柚子胡椒がたまらない(*´艸｀*)うふ♡
- まゆの
2025/01/17 13:42
柚子胡椒ピリッ⚡たっぷりの大葉がフワッ💜しらすの塩味も加わって、凄く美味しい((*´ﾟ艸ﾟ`*))まぃぅ～♪ かつお出汁が、出し汁の事なのか…よく分からなかったので ほんだし大さじ1弱と水さじ3で作りましたが、私的には ちょうど良かったε-(´∀｀;)ﾎｯ お弁当に入れましたが、お酒のアテにも絶対合う- ̗̀ 💡 ̖́- 一発リピ確定です😆👍💕
