めちゃ旨♪ お弁当にもオススメ♡梅としらすの卵焼き

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2020.08.19

分類副菜

調理時間: 5分

ID 396625

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

お弁当にいれました♪
これは家族に大好評の卵焼きでした♡

味付けいらず、具材の味だけで美味しいです♡

    材料2人分
    3個
    梅干し 1個(20g)(はちみつ梅がオススメです)
    しらす 40g
    大葉 4枚
    サラダ油 大さじ1と1/2
    いりごま 適量
    作り方
    Point!
    お好きな形で大丈夫です🙆‍♀️
    1. 卵をとく。
      梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
      大葉は細かく刻む。
      溶き卵に梅干し・しらす・大葉を加えてよく混ぜる。
    2. サラダ油をひいたフライパンを熱し、卵液を1/2流し、中火でかき混ぜながら火にかけ、半熟になったら手前から巻いていく(だいたいまとまれば大丈夫)
    3. 初めにまとまった卵焼きを少し持ち上げて、残りの卵液も流しいれる。同じようにかき回しながら中火にかけ、半熟になったら、巻いてまとめる。
      全体に火が通ったら完成。
    4. カットしてお皿に盛り付け、いりごまをかける。
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