主食
ハトシ～えびパン～
30分
長崎のソウルフード『ハトシ（エビパン）』。 韓国料理でも大人気です！ えびの風味と食感がクセになりますよ♪ 子どもも大人もみんな大好きな味！ ラー油ケチャップを添えます。
作り方
下準備
むきえび（生）は食感が残るよう、包丁で叩く。 （なめらかな方が好みの場合はフードプロセッサーで撹拌する）- 1
たたいたえび、塩、卵白、片栗粉を混ぜる。 または、フードプロセッサーで撹拌する。
- 2
食パン（8枚切り）に、出来上がったフィリングの1/2量をのせる。できるだけパンの形に合うように形を整え、上にもう一枚の食パンをのせて強めに抑えてなじませる。 同様にもう一組作る。
- 3
フライパンにパンに揚げ油を入れ、中火に温める。 えびパンをそっと油に入れて、そのまま一切触らず3分揚げる。 3分経過したらひっくり返して、さらに2分揚げる。 きつね色に揚がったらしっかりと油を切り、網などにとる。
- 4
好みで4等分にカットする。
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作ってみた！
ゆみ2024/10/21 23:49
長崎旅行で食べたハトシ・エビパン作ってみました。（ついでに、たまごサンドも作りました😁） 本日、お休みの🐭メタチューさんと私だけじゃ食べ切れないから、姑さんと偶然居合わせたご近所さんの４人でランチに😁ケチャップとかなくても塩味するので美味しく食べられます🎶味変したい時にあれば良いかな〜って感じです。 皆、美味しいと言ってくれたので作って良かったです😊🍀 コレのお返しに姑さんが、また、得意のお好み焼きを焼いてくれると言うので…晩御飯は、お任せして、副菜を作ろうと…
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