主菜

クリスマスにぴったり！可愛いおもてなし！エビパイ

今日はクリスマスにぴったりなエビのパイ！実は夏頃に思いついてずっと時期を待ってたんです…！とろっとしたチーズクリームのソースにエビとサクッとしたパイがたまらないんです！是非クリスマスにいかがでしょうか🎅

材料2人分

クリームは焦がさないようにそこから混ぜてください。先にオーブンの予熱をスタートさせておくことをおすすめします！

準
オーブンを200°で予熱する。
1
マッシュルームを半分に切った後、スライスにする。にんにくをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを香り立つまで弱火で炒める。マッシュルームと酒を弱火から中火の間入れてしんなりするまで炒める。
2
薄力粉を入れて一回混ぜ合わせたらA コンソメ小さじ1/2、スライスチーズ1枚、塩ひとつまみ、パントリークリーム100ml、こしょう少々までを入れてフツフツしたら混ぜながら3分煮る。余熱をとる。
3
余熱をとっている間にえびのせわたを取る。えびの背に横に切れ込みを数箇所入れて丸まらないようにする。パイシートは横にして6等分に切る。パイシートをえびが包めるくらいに伸ばし、えびとクリームを乗せる。左右に切れ込みを入れて編み込むように包む。
4
卵黄を塗り、オーブンで200°余熱あり25分焼く。パセリを振りかける。