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    副菜

    食感が楽しい野菜たっぷりエビとカニカマの春雨サラダ

    • 投稿日2023/04/25

    • 更新日2023/04/25

    • 調理時間15

    つぶつぶ食感が美味しい 春雨サラダ。 つぶつぶの正体は、明太子にも見えますが、すりおろした人参です。 この人参の食感がおいしさのポイントの一つ。 また、にんにくとおろししょうがもたっぷりと加え ピリッと感を加えています。 おつまみにも、お弁当にも、おすすめな一品です。

    材料2人分2〜3人

    • 春雨
      30g
    • 人参
      1本(120g)
    • チューブしょうがとにんにく
      各5g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3
    • A
      醤油・ごま油
      各大さじ1
    • A
      大さじ2
    • 小エビ
      100g
    • きゅうり
      1本
    • カニカマ
      40g

    作り方

    ポイント

    ★春雨は戻す前の状態で30gです ★春雨は水気をしっかり切ってください ★具材を混ぜ合わす前に春雨に味付けをします ★具材はお好みで ささみを加えてもおいしいです

    • 1

      茹でて食べやすい大きさに切った春雨に チューブしょうがとにんにく すりおろした人参 A マヨネーズ大さじ3、醤油・ごま油各大さじ1、酢大さじ2を加えよく混ぜ合わせる

      食感が楽しい野菜たっぷりエビとカニカマの春雨サラダの工程1
    • 2

      ほぐしたカニカマ 千切りきゅうり茹でた小エビを加えて

      食感が楽しい野菜たっぷりエビとカニカマの春雨サラダの工程2
    • 3

      器に盛り付け出来上がり

      食感が楽しい野菜たっぷりエビとカニカマの春雨サラダの工程3
    レシピID

    459397

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