【ありそうでなかった！？】やみつき必須！ハッシュドスイポテ

材料3人分

• さつまいも
  300g
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  水
  大さじ1
• A
  コンソメの素
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ4
• バター
  10g

作り方

• 1

  さつまいもは皮をむいて粗みじん切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱する。（途中で取り出し、混ぜて再度加熱すると熱が均等に入ります）

  
• 2

  ①を粗くつぶし、A 片栗粉大さじ2、水大さじ1、コンソメの素小さじ1を加えてなじませ、ひとまとめにする。

  
• 3

  粗熱が取れたら6等分にして、ラップに包んで小判型にする。冷蔵庫に15分ほど入れてなじませる。

  
• 4

  フライパンにオリーブオイル、バターを入れて強火よりの中火に熱する。③を並べて両面がこんがりするまで焼く。

  

ポイント

✔︎オリーブオイル＋バターを加えることで香ばしさ&コクがアップ！ ✔︎コンソメの塩気甘みを引き立て、味のバランスが整う ✔︎ラップで形を整えて焼き崩れを防ぐ ✔︎小さめに成形すればお弁当にも◎

作ってみた！

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