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    揚げないさつまいもハッシュドポテト風♪冷凍OK!弁当おやつに

    副菜

    揚げないさつまいもハッシュドポテト風♪冷凍OK!弁当おやつに

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    • 投稿日2020/10/11

    • 調理時間20(さつまいもの浸水時間は除く)

    フライパンで作る揚げずに簡単さつまいもハッシュドポテト風です♪ 焼き立ては外サク、中ホクホク♪ 一口サイズのさつまいもハッシュドポテトはお弁当にもおすすめです! 冷凍保存可能です♪ 卵なし、乳製品なし、マヨネーズなし、バターなし! こどものおやつにも⸝⋆ 通常細かく切った芋でハッシュドポテトは作りますが、このレシピでは時短のため粗くつぶして食感を残しています♪ 少ない材料でとても簡単に作ることができます♪

    材料4人分

    • さつまいも
      200g(皮を除いて)
    • 大さじ2
    • 片栗粉
      大さじ2
    • ひとつまみ
    • 植物油
      大さじ1(オリーブオイルなどお好みのもの)

    作り方

    ポイント

    ●さつまいもによって水分量が異なります! 片栗粉をいれ混ぜ、かたい場合水を少し追加してください。 ●甘いさつまいもの場合、砂糖なしでも美味しいですが、甘いものがお好きな方は砂糖を小さじ1、片栗粉などを入れるタイミングで追加してください。

    • 1

      さつまいもは皮をむき一口大に切り、水に10分程度さらす。

      工程写真
    • 2

      耐熱容器へさつまいも、水をいれラップをし、600Wの電子レンジで約5分加熱する。 柔らかくなったらフォークなどで粗く潰す。

      工程写真
    • 3

      ②へ片栗粉、塩をいれ、混ぜる。

      工程写真
    • 4

      ③をお好みの大きさに丸める。

      工程写真
    • 5

      フライパンへ植物油を引き、④を並べる。

      工程写真
    • 6

      両面焼き色がつくまで焼く。

      工程写真
    レシピID

    399792

    「さつまいも」の基礎

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    nami(辻本なみ)

    管理栄養士 辻本なみ 関西在住*3歳6歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやごはん ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 弟の食物アレルギーがきっかけで  「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました🌱 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪

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