〖絹揚げ豆腐ツナチーズ〗98円の絹揚げが絶品おかずに変身！

材料2人分

• 絹厚揚げ
  2個(1個136g)
• ツナ缶
  1缶(70g)
• たくあん
  30g(らっきょう、ベーコンなどでも代用可)
• スライスチーズ
  2枚(とろけるタイプを使用(1枚16g))
• 大葉
  2枚
• 片栗粉
  適量
• 青ネギ
  30g
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  塩・ブラックペッパー
  各少々
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  酒
  大さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  今回使ったのはこちらの絹揚げです。

  
• 1

  絹揚げは横から切って、2等分にする（合計4枚になる）。

  
• 2

  ツナ缶、みじん切りにしたたくあん、A マヨネーズ大さじ3、にんにくチューブ2cm、塩・ブラックペッパー各少々を混ぜ合わせ、絹厚揚げに分厚く塗り、スライスチーズ、大葉をのせ、もう1枚の絹厚揚げでサンドイッチのように挟む。

  
• 3

  絹揚げの両面に片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで中火で２分ずつ両面焼く。

  
• 4

  B 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1をフライパンに入れ、蓋をして中火で１分加熱。何度かひっくり返しながら更に２分加熱し、全体に味を絡ませる。

  
• 5

  お皿に盛り小口切りにした青ネギを乗せる。

ポイント

中の具には、たくあんのほか、らっきょうやベーコン、エシャレットなどを入れても美味しいです！

作ってみた！

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