火を使わない！【きのこドリア】

材料2人分

• お好きなきのこ
  300g(しめじ・エリンギ・白舞茸 各1パックずつ)
• ハーフベーコン
  1パック(4枚)
• 牛乳
  300cc
• バター
  30g
• 小麦粉
  大さじ3
• にんにくチューブ
  4㎝
• A
  顆粒コンソメ
  大さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  ブラックペッパー
  少々
• ご飯
  お茶碗2杯分
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  お好きなきのこは石づきを切り、食べやすく手でさく。ハーフベーコンは1cm幅に切る。

  
• 2

  耐熱ボウルに①を入れ、バター、にんにくチューブをのせ、ふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで5分ほどきのこに火が通るまで加熱する。

  
• 3

  ②に小麦粉を入れ、ダマにならないようによく混ぜる。

  
• 4

  牛乳を半量入れ、なめらかになるまで混ぜ、残りを入れ混ぜる。

  
• 5

  A 顆粒コンソメ大さじ1/2、塩小さじ1/4、ブラックペッパー少々を入れる。

  
• 6

  ふんわりとラップをし、600wの電子レンジで5分ほどとろみがつくまで加熱する。

  
• 7

  ⑥をよく混ぜ、白ご飯を入れたグラタン皿に流し入れる。

  
• 8

  ピザ用チーズを乗せる。

  
• 9

  トースターで焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

◎電子レンジやトースターは種類によってちがうので加熱時間を調整してください。 ◎野菜とバターを先に加熱することで野菜の旨みが出て、より美味しくなります。 ◎小麦粉を入れ、しっかり混ぜてから、半量の牛乳を入れてよく混ぜることでダマになりません。 ◎ブラックペッパーをかけてもおいしいですよ。 ◎ 耐熱ボウルは丸型（1.5L／外径約21cm）グラタン皿は12㎝✖️16㎝のものを使用してます。

作ってみた！

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