主菜

レンジで7分！お皿1枚で完結【やわらか照り焼きチキン】

Name: レンジで7分！お皿1枚で完結【やわらか照り焼きチキン】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 醤油 大さじ1.5; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ1/2; 片栗粉 小さじ1; 千切りキャベツ お好みで; ミニトマト お好みで

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10分

エネルギー285kcal
炭水化物11.5g
脂質15.8g
たんぱく質21.5g
糖質11.2g
食塩相当量1.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

帰宅後すぐできて、ご飯もお酒も止まらない！「レンジで作ったの？」と驚かれるほどジューシーな照り焼きチキンです😊 盛り付け皿でそのまま調理・加熱まで完結させるから、洗い物も最小限✨ 片栗粉をまぶしてラップなしで加熱することで、レンジ調理にありがちな「タレのシャバシャバ感」を防ぎ、お肉にタレがとろ〜り絡みます🤤 忙しい日のメインおかずに、ぜひお試しください！

材料2人分

鶏もも肉
1枚(300g)
A
醤油
大さじ1.5
A
砂糖
大さじ1
A
酒
大さじ1/2
A
片栗粉
小さじ1
千切りキャベツ
お好みで
ミニトマト
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉は厚い部分を約2㎝の厚さになるように開き、余分な脂や軟骨を取り除く。フォークで数カ所さす。
2
①の上にA 醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1、酒大さじ1/2、片栗粉小さじ1をかけ、全体にしっかり絡める。
3
皮を上にしてふんわりラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。
4
一度取り出して上下を返し、皮を下にしてラップをせずに、肉に火が通りタレにとろみがつくまでさらに3〜4分加熱する。
5
皮目を上にして、食べやすい大きさに切る。
6
お好みで千切りキャベツやミニトマトを添える。

ポイント

◎ 器は20cm×高さ3.5cmのものを使用しています。少し深さのあるカレー皿などがおすすめです。 ◎ 片栗粉はだまにならないようによく溶かして加熱してください。 ◎ キャベツやトマトなどの野菜を添えると、手軽でも一品としてしっかり見えます✨ ◎ 最後にラップを外して加熱することで、タレが煮詰まりてりてりに仕上がります✨ ◎ 片栗粉を入れることでタレがとろっと絡み、ごはんにぴったり🍚 ◎ 鶏もも肉は、食中毒対策基準である中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認しています。調理環境（電子レンジ）によっては加熱条件が変わる場合があります。中まで火が通っているか確認し、必要に応じて調理時間などを調整してください。