汁物

ふんわり卵とほうれん草の中華スープ

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10
  • エネルギー60kcal
  • 炭水化物2.5g
  • 脂質3.5g
  • たんぱく質4.5g
  • 糖質2.0g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ほうれん草のシャキッとした食感とふんわり卵とごまの香ばしさが合わさって、やさしい味わいのスープです♪冷凍ほうれん草はカットする手間がなく冷凍のまま使用できるので忙しい日でもサッと作れます👩‍🍳💗ぜひ作ってみてください😋💕


レシピ更新内容

2026/01/25

より分かりやすくする為、工程を詳しくし、画像などを変更しています。

材料2人分

  • カットほうれん草
    30g(冷凍)
  • A
    溶き卵
    1個分
  • A
    牛乳
    小さじ1
  • 400ml
  • 鶏がらスープの素(顆粒)
    小さじ2
  • 塩こしょう
    少々
  • いりごま(白)
    お好みで

作り方

  • 1

    鍋に水を入れて沸騰させ、鶏がらスープの素(顆粒)・塩こしょう・カットほうれん草(冷凍のまま)を加える。

    ふんわり卵とほうれん草の中華スープの工程1
  • 2

    再び煮立ったら、混ぜ合わせたA 溶き卵1個分、牛乳小さじ1を細く回し入れ、ふんわり卵が浮かぶように軽く混ぜる。

    ふんわり卵とほうれん草の中華スープの工程2
  • 3

    器に盛り、いりごま(白)を散らす。

    ふんわり卵とほうれん草の中華スープの工程3
  • 4

    業務スーパーのカットほうれん草を使用しました。下ゆで不要&カット不要で時短になるので、どんな料理にもパッと使えるのが嬉しいです。

    ふんわり卵とほうれん草の中華スープの工程4

ポイント

・卵はスープを軽く混ぜながら回し入れることでふんわりとした食感になります。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら