【業務スーパー】豚ロースの姜葱醤ソースがけ

材料2人分

• 豚ロース
  250g
• 塩こしょう
  少々
• サラダ油
  適量
• A
  姜葱醤（ジャンツォンジャン）
  大さじ2
• A
  長ネギ
  1/2本(みじん切り)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  豚ロースを食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふったらフライパンにサラダ油を熱し、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  
• 2

  肉を取り出し、余分な油を拭き取ったら同じフライパンにA 姜葱醤（ジャンツォンジャン）大さじ2、長ネギ1/2本、醤油大さじ1、料理酒大さじ2、ごま油小さじ1を入れ、弱火で1〜2分ほど炒めて香りを出す。

  
• 3

  豚ロースに②をかける。

  
• 4

  業務スーパーの姜葱醤（ジャンツォンジャン）を使用しました。ねぎ油と生姜の香りがしっかり効いた万能調味料。フタを開けた瞬間から広がる香ばしさと旨みは、一度使うとクセになるおいしさ。

  

ポイント

・姜葱醤の量はお好みで調整OK。辛くないのでお子さまも食べやすいです。

作ってみた！

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