汁物

【業務スーパー】ポトフ風具沢山スープ

Name: 【業務スーパー】ポトフ風具沢山スープ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: カレー用野菜ミックス 100g; ウインナー 5本（約80g）; ブロッコリー 30g; 水 400ml; コンソメ 小さじ2; 塩こしょう 適量

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25分

エネルギー185kcal
炭水化物13.5g
脂質11.5g
たんぱく質7.2g
糖質11.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

じゃがいもはホクホク、にんじんは甘みが出て優しい仕上がり。ウインナーの旨みがスープに溶け出して、手間をかけなくても満足感のある味わいになります。ブロッコリーを最後に添えることで、見た目もグッと華やかに。朝ごはん・夜ごはんはもちろん、風邪気味の日や食欲がない日の“回復メニュー”にもぴったりでした。

材料2人分

カレー用野菜ミックス
100g
ウインナー
5本（約80g）
ブロッコリー
30g
A
水
400ml
A
コンソメ
小さじ2
A
塩こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ブロッコリーは塩茹でしておく。
1
鍋に水を入れて沸騰させたら、A 水400ml、コンソメ小さじ2、塩こしょう適量、カレー用野菜ミックス（凍ったまま）、ウインナーを加え、弱火で15〜20分程度煮込む。
2
器に盛り、ブロッコリーを添える。
3
業務スーパーのカレー用野菜ミックスを使用しました。名前のとおりカレー用として使うのはもちろん、シチュー、ポトフ、炒め物、スープなどさまざまな料理にアレンジできます。玉ねぎ・じゃがいも・にんじんの3種類があらかじめ食べやすい大きさにカットされており、皮むきや包丁いらずで使える便利な冷凍野菜ミックスです。軽く湯通ししてから急速冷凍されているため、調理の際に凍ったまま使えるのもポイント。忙しい日やサッと作りたい日の時短アイテムとして重宝します。