主菜
【業スー】すき焼きのたれで♪手羽元のロースト風照り焼きチキン
15分
常温に戻す時間は省く- エネルギー485kcal
- 炭水化物15.6g
- 脂質32.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質15.2g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘みのあるすき焼きのたれが手羽元にしっかり絡み、子どもから大人まで食べやすい味に仕上がりました。 照りがしっかり出るので見た目も華やかで、簡単なのに特別感のある一皿になります。 クリスマスや記念日、ごちそう気分にしたい日にもぴったりです♪
材料2人分
- 手羽元450g
- Aにんにくチューブ小さじ1
- A生姜チューブ小さじ1
- A料理酒大さじ3
- A塩こしょう少々
- すき焼きのたれ100ml
- オリーブオイル大さじ1
- 水溶き片栗粉(水100ml＋片栗粉小さじ2)左記参照
作り方
- 1
手羽元にフォークで数カ所穴をあけ、ポリ袋に入れたらA にんにくチューブ小さじ1、生姜チューブ小さじ1、料理酒大さじ3、塩こしょう少々を加えもみ込み常温に戻しておく。
- 2
中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、①を入れ、表面の色が変わるまで加熱する。
- 3
すき焼きのたれを加え、沸々と煮立つまで加熱する。
- 4
水溶き片栗粉(水100ml＋片栗粉小さじ2)を加え、とろみがでたら火を止める。
- 5
業務スーパーのすき焼きのたれを使用しました。甘めでまろやか、誰でも使いやすい味付けで、すき焼きだけでなく肉じゃが・炒め物・丼ものにも大活躍。“これ1本で味が決まる” ので、調味料をあれこれ揃えなくてもOK。時短料理の味方です。
