主菜

豚こま肉で節約♪ガリバタ醤油の豚こまステーキ

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

バター醤油のコクとにんにくの風味が合わさり、パンチのある味わい。豚こま肉とは思えないほどジューシーで、ご飯がどんどん進みます。フライドガーリックのカリッとした食感がアクセントになり、満足感もしっかり◎豚こま肉で節約と美味しいが叶うレシピです✨ぜひ作ってみてください😋💗

材料2人分

1
ボウルに豚こま肉、片栗粉、塩こしょうを入れ、全体をしっかり揉み込む。
2
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ステーキをイメージして2枚形成した豚こま肉を、両面焼き色がつくまで焼いたら弱火にして蓋をして5分程度蒸し焼きにする。 ※形成するときは型崩れしないようにぎゅっと力を加えてください。 ※しっかり焼き色がついてからひっくり返すことで型崩れを防げます。
3
A バター10g、料理酒大さじ2、にんにくチューブ小さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2、醤油大さじ2を加え、煮立ってきたら弱めの中火でとろみがつくまで1〜2分程度煮絡める。
4
食べやすい大きさに切り、フライドガーリックを散らす。
5
業務スーパーのフライドガーリックを使用しました。カリカリとした食感と香ばしいにんにくの香りが特徴で、少量加えるだけでも料理の風味がぐっと引き立ちます。ラーメンやパスタ、ステーキ、野菜炒めなど、さまざまな料理に使える万能アイテムです。