レンチン3分♪わかめもやしちくわの甘辛おひたし

材料1人分

• 乾燥わかめ
  2g
• もやし
  40g
• ちくわ
  1本(20g)
• A
  豆板醤
  小さじ½
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ½
• A
  ごま油
  小さじ1
• いりごま(白)
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・乾燥わかめは水に戻し、水気をしっかり切っておく。 ・もやしは水にさらし、ちくわは斜めに薄切りにしておく。

  
• 1

  耐熱容器にもやし、ちくわ、わかめを入れ、A 豆板醤小さじ½、醤油小さじ1、みりん小さじ2、砂糖小さじ½、ごま油小さじ1を加えたらざっくり混ぜ合わせる。ふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  
• 2

  しっかり混ぜ合わせ粗熱が取れたら器に盛り、いりごま(白)を散らす。

  
• 3

  業務スーパの乾燥わかめを使用しました。湯通ししたわかめを使いやすいサイズにカットし、乾燥させた商品。水で戻すと約12倍に増えるため、少量でもしっかりボリュームが出ます。乾燥したままスープや味噌汁に入れて使えるので、下処理いらずなのも嬉しいポイントです。

  

ポイント

・辛いものが苦手な方やお子さま向けに作る場合は、豆板醤の量を調整してください。 ・耐熱容器は縦8cm×横17cm×高さ5cmのものを使用しています。

作ってみた！

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