主菜

5分で完成！男子が喜ぶ【豚バラもやしの甘辛炒め】

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5分

エネルギー385kcal
炭水化物13.5g
脂質28.5g
たんぱく質14.2g
糖質12.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚バラ肉の旨みともやしのシャキシャキ食感に、甘辛いタレがしっかり絡んでご飯が止まりません🍚🔥コチュジャンのコクはしっかり感じられますが、辛さは控えめなので食べやすい仕上がりに👩‍🍳🌟あっという間に完成するので、忙しい日やクタクタな日の夕飯はもちろん、お弁当のおかずや、ご飯にのせて丼にするのもおすすめです✨ぜひお試しください😋💗

材料2人分

豚バラ肉
200g(薄切り)
もやし
100g
ごま油
小さじ2
A
砂糖、醤油、料理酒、みりん
各大さじ1
A
コチュジャン
小さじ1
A
塩こしょう
少々
刻みネギ、白いりごま、糸唐辛子
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
中火で熱したフライパンに、ごま油をひき食べやすい大きさに切った豚バラ肉ともやしを入れ、全体に火が通るまで炒める。
2
A 砂糖、醤油、料理酒、みりん各大さじ1、コチュジャン小さじ1、塩こしょう少々を加え、全体に味がなじむように煮絡める。
3
刻みネギ、白いりごま、糸唐辛子をお好みでトッピングする。
4
業務スーパーのコチュジャンを使用しました。韓国料理でよく使われる発酵調味料で、唐辛子の辛味に味噌のコクと甘みが合わさった味わいが特徴。業務スーパーの商品は辛さが比較的マイルドで、辛い料理が苦手な方でも取り入れやすい印象です。