主菜

濃厚♡【ケチャマヨマスタードチキン】ご飯が進む♪

Name: 濃厚♡【ケチャマヨマスタードチキン】ご飯が進む♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 350g; 塩こしょう 少々; 片栗粉 適量; サラダ油 大さじ2; マスタード、ケチャップ、砂糖、マヨネーズ 各大さじ2; 料理酒、醤油 各大さじ1; にんにくチューブ、生姜チューブ 各小さじ½; 黒こしょう お好みで

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10分

エネルギー520kcal
炭水化物21.5g
脂質35.2g
たんぱく質28.5g
糖質20.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ケチャップとマヨネーズのまろやかなコクに、粒マスタードのほどよい酸味とピリッとした辛味が相性抜群🤝さらに、にんにくと生姜を加えることでパンチもあり、濃厚なソースが鶏もも肉にしっかりと絡みます🐓甘みもあるので食べやすく、ご飯がどんどん進む味わいです🍚鶏もも肉は片栗粉をまぶしてから焼くことで、ソースが絡みやすくなり、こってりとした仕上がりに♫ボリュームもあるので、夕飯のメインおかずにもぴったりです👩‍🍳ぜひお試しください😋💗

材料2人分

鶏もも肉
350g
塩こしょう
少々
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ2
A
マスタード、ケチャップ、砂糖、マヨネーズ
各大さじ2
A
料理酒、醤油
各大さじ1
A
にんにくチューブ、生姜チューブ
各小さじ½
黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉は大きめのひと口大に切り、塩こしょう→片栗粉の順にまぶす。
2
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、①を入れ両面に焼き色をつける。
3
弱火にしてA マスタード、ケチャップ、砂糖、マヨネーズ各大さじ2、料理酒、醤油各大さじ1、にんにくチューブ、生姜チューブ各小さじ½を加えたら全体に味が馴染むように煮絡める。
4
お好みで黒こしょうをかける。
5
業務スーパーの粒マスタードを使用しました。マスタードの種子をそのまま使用した粒タイプのマスタードです。口に入れるとピリッとした辛味とともに、まろやかな酸味が広がります。ホットドッグやソーセージにつける定番の使い方はもちろん、肉料理のソースやドレッシングなど、さまざまな料理に活用できます。