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羅漢果ヘルシーガトーショコラ

  • 2014.02.04

  • 113373
    羅漢果ヘルシーガトーショコラ
    羅漢果ヘルシーガトーショコラ

    コメント

    羅漢果のコクある甘みが
    ガトーショコラにぴったりです
    ラカントSは、砂糖と同じ甘さで、カロリー0!

    材料(8人分)

    60g
    100g
    70g
    3個
    3個
    60g
    25g

    作り方

    1

    器に(直径14cm深さ7~8cm位の耐熱ガラス)に
    細かく割った板チョコと、バターを入れます

    2

    電子レンジ500W×2分加熱し、スプーンで、混ぜ
    人肌の温度になるまで冷まします

    3

    その間に、メレンゲを作ります、ボウルに
    卵白を加え、ハンドミキサーで、少し泡立てます

    4

    ラカントSを、3回に分けて加え
    しっかりとした、メレンゲを作ります

    5

    ②の冷ましておいたチョコに、卵黄を、1個ずつ
    加え、泡立て器で混ぜます

    6

    ⑤にメレンゲを、1/3位を、加えて混ぜる
    (3回位に分けても良い)

    7

    ⑥を、2/3のメレンゲが残っている、④に
    加え、泡をつぶさぬよう、混ぜる

    8

    薄力粉を、ふるいながら、加え
    ゴムべラで混ぜる

    9

    バターを塗り、強力粉をはたくか、型の底と側面に
    オーブンシートを敷くかした18cmの丸型に、流し込む

    10

    予熱オーブン170℃×45分を目安に焼く

    11

    竹串を突き刺し、何もついてこなければ出来上がり
    中央は、少しへこみます

    ポイント

    ★メレンゲの砂糖は、すべて、植物由来原料100%の自然派甘味料、羅漢果から
    作られた、ダイエット甘味料のラカントS使用です
    ★家庭でも、作りやすいように、明治の市販のチョコ3枚位使用

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    チョコレート シニア 記念日

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