かぼちゃの米粉ヨーグルトケーキ♪

15

2016.10.25

分類デザート

調理時間: 15分

ID 143591

小寺 洋子

健康的かつ簡単で美味しいハッピーレシピ♪

ハロウィンに♪
カステラのようでもある
フワフワの米粉のヨーグルトケーキです!

    材料8人分
    3個(170g)
    グラニュー糖 100g
    A
    米粉 100g
    A
    野菜ファィンパウダー(かぼちゃ) 7g
    プレーンヨーグルト 100g
    【仕上げのトッピング 】
    パンプキンシード(軽くローストする) 10g位
    作り方
    Point!
    ★型は、バターを塗り、強力粉をはたいています。
    ★②の卵などが、温まったら、湯煎からはずします。
    ベーキングパウダーなしなので、しっかり泡立てます。
    1. 全卵と砂糖を 湯煎で、泡立てたいので、お湯を用意します。
    2. ボウルに、卵を加え、ハンドミキサーでほぐし、砂糖を加え、湯煎で、温めながら、泡立ててゆきます。
    3. 高速で、卵が ふわふわになるまで泡立てます。
    4. A

      米粉 100g、野菜ファィンパウダー(かぼちゃ) 7g

      を、少しずつ 加えて、ゴムべらにかえ、混ぜます。
    5. ヨーグルトを少しずつ加え、混ぜます。
    6. 下準備した18cm丸型に、⑥を流し込み、
      予熱したオーブンで160度×35分焼く。
    7. 型からだし、ケーキクーラーで、粗熱を取ります
    8. パンプキンシードを トッピングし、
      お好みの、オーナメントを飾り、完成です。
    2 35
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