レンジで簡単♪ヨーグルトかぼちゃケーキ！卵小麦粉バター不使用

材料3人分

• かぼちゃ
  250g
• 無糖ヨーグルト
  150g(豆乳ヨーグルトでも可能です)
• 砂糖（てん菜糖など）
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• きな粉
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃは種とワタをとり、一口大に切る。 耐熱容器にかぼちゃを入れラップをし、600Wの電子レンジで約4分加熱する。

  
• 2

  かぼちゃが柔らかくなったらスプーン等で実と皮に分ける。 （実の部分は150g使用）

• 3

  かぼちゃ、無糖ヨーグルト、砂糖（てん菜糖など）、片栗粉をハンドミキサーなどで撹拌する。

  
• 4

  耐熱容器に③を入れ600Wの電子レンジで2分加熱し、取り出しよく混ぜる。

  
• 5

  さらに2分加熱し、取り出しよく混ぜる。

  
• 6

  保存容器に⑤を入れ、表面をならし粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  
• 7

  容器から取り出して、お好みできな粉を茶こしで振る。 クッキングシートをかぼちゃの形に切り、ケーキにのせきな粉を振ると簡単にハロウィンスイーツになります♪

  

ポイント

●冷やす容器は直径約9cmのものを使用しました。 ●容器の種類によってはくっつく場合があります。心配な場合、ラップを敷いた容器へ生地を流し入れ冷やしてください。

作ってみた！

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