簡単おやつ♪タルトタタン風りんごの米粉パンケーキ🍎

材料4人分（直径20cmのフライパン）

• りんご
  1個
• バター
  10g
• きび砂糖
  大さじ1と1/2
• シナモン
  少々
• A
  米粉
  80g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• A
  卵
  1個
• A
  豆乳
  80ml
• A
  きび砂糖
  大さじ1
• A
  米油
  大さじ1
• メープルシロップ
  適量
• 粉砂糖
  適量

作り方

• 下準備
  ボウルにA 米粉80g、ベーキングパウダー小さじ1、卵1個、豆乳80ml、きび砂糖大さじ1、米油大さじ1を入れ泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。

  
• 1

  りんごは皮つきのまま薄めのくし形（8〜10等分）に切る。 フライパンにバターときび砂糖を入れて中火で溶かし、りんごを加える。 両面がしんなりして色づくまで3〜4分ほど焼き、最後にシナモンをふる。

  
• 2

  火を止めて、りんごを少し重なるように円形に並べ直す。

  
• 3

  並べたりんごの上から生地を流し入れる（全体に行き渡るように）。 蓋をして弱火で10〜12分焼く。

  
• 4

  表面が乾いてきたら裏返し、蓋をしてさらに3〜4分焼く。 ※火傷に気をつけて裏返す。

  
• 5

  粗熱が取れたら皿にりんごが上になるように盛り付ける。 メープルシロップ、粉砂糖をかけて完成。

  

ポイント

•りんごはレンジで先に加熱すると時短になり、しんなり＆ムラなく火が通ります。 •紅玉や秋映（あきばえ）など、皮の色が濃いりんごを使うと仕上がりがぐっと華やかになります✨ •キャラメリゼする時は焦げやすいので、砂糖が薄く色づいたらすぐりんごを入れて。 •型いらずで作れるので、食べたい時にさっと作れる“簡単おやつ”です♪ •生クリームやアイスを添えてもおいしいです。

作ってみた！

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